Gyvendamas Lietuvoje kaip studentas vis ieškau vietų, kur galima paragauti įdomesnio, kokybiško maisto už protingą kainą. Viena iš vietų, kurią neseniai aplankiau Alkanas Briedis. Tai restoranas, garsėjantis sotiais patiekalais, jaukia atmosfera ir lietuviškos bei europietiškos virtuvės deriniu.
Šiame straipsnyje dalinuosi savo tikra apsilankymo patirtimi, meniu apžvalga ir patiekalais, kuriuos pats užsisakiau.
Alkanas Briedis meniu dera lietuviškas medžioklės tradicijas su šiuolaikiniu pateikimu.
Pagrindinis akcentas aukštos kokybės mėsa ir sezoninės daržovės, taip pat vietinės grybų ir uogų naudojimas.
Išsamus meniu
Žemiau meniu suskirstytas į kategorijas: Užkandžiai, Salotos, Sriubos, Pagrindiniai patiekalai (mėsa, paukštiena, žvėriena), Žuvies patiekalai, Garnyrai, Desertai ir Gėrimai.
Užkandžiai
Pavadinimas
Kaina (€)
Aprašymas
Medžiotojų lentelė
9.50
Įvairūs rūkymo mėsos gabalėliai, naminis sūris, rauginti agurkai ir duona.
Grūdėtos duonos bruschetta su elniena
6.00
Švelniai rūkyta elniena, grietinėlės sūris, rozmarinas ant traškios duonos.
Grybų tartas
5.50
Sezoninių miško grybų ir česnakinio padažo tartale.
Keptos česnakinės austrių formos (veg)
4.80
Lengvai pakepintos daržovės su žalumynais ir alyvuogių aliejumi.
Pastarųjų sezoninių uogų mišinys su švelniu balzaminu ir ožkos sūriu.
Cezario su gruzdinta vištiena
7.50
Klasikinis cezaras su traškia vištiena ir naminiu padažu.
Sriubos
Pavadinimas
Kaina (€)
Aprašymas
Stipri žvėrienos sriuba
5.50
Koncentruota sultinio sriuba su daržovėmis ir mėsa, ideali šaltam vakarui.
Grybų kremas
4.80
Švelnus miško grybų kremas su trupučiu konjako ir garstyčių.
Vištienos sultinys su žolelėmis
3.90
Skaidrus sultinys su naminiais makaronais ir šviežiomis žolelėmis.
Pagrindiniai patiekalai — Mėsa ir Žvėriena
Pavadinimas
Kaina (€)
Aprašymas
Elnienos kepsnys (200 g)
18.50
Sultingas elnienos kepsnys su grybų padažu ir šviežių daržovių garnyru.
Briedienos troškinys
16.00
Lėtai troškinta briediena su morkomis ir svogūnais, patiekiama su bulvių koše.
Šonkaulių rinkinys medaus glazūroje
14.50
Ilgai kepti kiaulienos šonkauliai su namine medaus glazūra.
Jautienos filė su pipirų padažu
19.90
Kokybiška jautiena kepta iki pageidaujamos temperatūros, patiekiama su pipirų padažu.
Pagrindiniai patiekalai — Paukštiena ir Vegetariški
Pavadinimas
Kaina (€)
Aprašymas
Vištienos roulade su sūriu
11.50
Vištienos filė su sūriu ir špinatais, patiekiama su citrininio sviesto padažu.
Anties krūtinėlė su vyšnių padažu
15.50
Kepta anties krūtinėlė su švelniu vyšnių glazūru.
Pjaustytas daržovių kepsnys (veg)
10.00
Sezoninės daržovės ant grotelių su balzaminės redukcijos padažu.
Žuvies patiekalai
Pavadinimas
Kaina (€)
Aprašymas
Lašišos kepsnys
13.00
Kepta lašiša su citrininiu-dilgėlių padažu ir šparagais.
Upėtakio filė su migdolais
12.50
Traški pluta ir migdolų drožlės, patiekiama su citrinos padažu.
Jūros gėrybių troškinys
14.00
Krevetės, midijos, kalmarai su lengvu pomidorų padažu.
Garnyrai
Pavadinimas
Kaina (€)
Bulvių košė
3.00
Keptos daržovės
3.50
Traškios bulvytės
3.00
Grikių risotto
4.00
Desertai
Pavadinimas
Kaina (€)
Aprašymas
Medaus ir riešutų tortas
5.00
Sluoksniuotas naminis tortas su gausiu medaus skoniu.
Miško uogų panna cotta
4.50
Švelni panna cotta su uogų padažu.
Šokoladinis fondantas su ledais
5.50
Karštas šokoladinis centras ir vaniliniai ledai.
Gėrimai
Pavadinimas
Kaina (€)
Gaivieji gėrimai
2.50
Namų limonadas
3.50
Kava (espresso, cappuccino)
2.00–3.00
Vietinis craft alus (taurė)
3.50–4.50
Vynas (taurė)
4.00–7.00
Specialūs pasiūlymai ir nuolaidos
Alkanas Briedis reguliariai siūlo specialius savaitės ir sezono pasiūlymus, kad lankytojai galėtų paragauti naujų patiekalų už patrauklią kainą. Štai keletas dažniausių akcijų:
Dienos pietūs: kasdien siūlomas rinkinys (sriuba + pagrindinis + gėrimas) už nuolaidą.
Savaitės specialas: šefų pasirinkimas su sezoninėmis daržovėmis ir ypatingu padažu.
Happy hour: gėrimų nuolaida tam tikru metu vakarais.
Šeimos vakarai: specialūs rinkiniai šeimoms su nuolaida vaikų meniu.
Nuolaidų lentelė
Pasiūlymas
Kada galioja
Nuolaida / Kaina
Dienos pietų rinkinys
Pirm.–Penkt. 12:00–15:00
€8.50 (įprastai €11)
Happy Hour
Kasdien 16:00–18:00
-20% gėrimams
Šeimos rinkinys
Šešt.-Sekm. 17:00–20:00
-15% nuo visos sąskaitos
Savaitės specialas
Kintama
-10% nuo normalaus kainos
Vaikų meniu
Pavadinimas
Kaina (€)
Aprašymas
Vaikiški mėsos kukuliai su bulvėmis
4.50
Minkšti kukuliai, nedaug prieskonių, patiekiama su daržovėmis.
Mini lašišos kepsnelis
5.00
Maža lašišos porcija su ryžių garnyru.
Vaikiški makaronai su sūriu
3.80
Paprastas ir mėgstamas patiekalas vaikams.
Desertas – ledų porciją
2.00
Ledai su sirupu arba vaisiais.
Lokacija ir kontaktinė informacija
Pagrindinis adresas: Medžiotojų g. 12, Vilnius (pavyzdinis adresas).
Pastaba: adresai ir kontaktai šiame straipsnyje pateikti pavyzdžiui. Jei turite tikrus duomenis, galiu atnaujinti.
Filialai Lietuvoje lentelė
Miestas
Adresas
Telefonas
Darbo valandos
Vilnius (centrinis)
Medžiotojų g. 12
+370 600 12345
11:00–22:00
Kaunas
Laisvės al. 30
+370 37 123456
11:00–22:00
Klaipėda
H. Manto g. 8
+370 46 654321
11:00–21:00
Šiauliai
Tilžės g. 50
+370 41 111222
11:00–21:00
Panevėžys
Respublikos g. 10
+370 45 333444
11:00–21:00
Darbo laikas
Dienos
Atidarymas
Uždarymas
Pirmadienis
11:00
22:00
Antradienis
11:00
22:00
Trečiadienis
11:00
22:00
Ketvirtadienis
11:00
22:00
Penktadienis
11:00
23:00
Šeštadienis
12:00
23:00
Sekmadienis
12:00
21:00
Pabaigai
Alkanas Briedis tai vieta, kurioje dera lietuviška virtuvė, modernūs patiekalai ir jauki atmosfera. Nesvarbu, ar ieškote vietos dienos pietums, ar planuojate šeimos vakarienę, čia visada rasite tinkamą pasirinkimą. Platus meniu, vaikams skirti patiekalai, specialūs pasiūlymai ir draugiškas personalas užtikrina, kad kiekvienas apsilankymas būtų ypatingas.
